補 • 養生道

「春夏養陽,秋冬養陰」
中醫按照四季氣候陰陽變化的特點,從飲食方面進行調養和健身。
春天 以養肝清肝為主,以清除冬天吸收的多餘物質,適宜食用清熱毒的板藍根、金銀花或疏理肝氣的陳皮、平息肝風的杭菊等。
夏天 以消暑熱、祛暑濕、生津為主,以預防中暑、調和脾胃,所以適宜食用西洋參、霍生石斛、麥冬、荷葉、扁豆等益氣生津藥材。
秋天 以養陰、生津、潤肺為主,以滋養潤燥、補中益氣,適宜食用西洋參、人參、北沙參、百合、玉竹、天冬等清潤之品。
冬天 以補腎、益氣為主,以提高免疫力、強化體質,適宜食用人參、冬蟲夏草、鹿茸、燕窩等固本培元補品。

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