入秋转凉，不少人会出现手脚冰冷、面青唇白等症状，这些都可能是血虚所致，当中又以女性为主。由于每月月事、产子虚耗甚多，但只要透过服用滋阴补血的中药，增加体内血液生产便能有所改善。

补血药中，不得不提的是阿胶，自古已跟人参及鹿茸并列为三大补品，并有「补血圣药」之称；既有滋阴、补血、调经及安胎等药效。西医角度里，阿胶则含逾 18 种氨基酸，能调节人体代谢平衡，刺激免疫系统及造血机能。

阿胶制作极为繁复，是以体格壮健及皮部厚实的关中驴的驴皮，经过多重工序再炼制成条块状作保存。产地以山东聊城市「东阿县」最著名，原因是当地泉水属性寒凉，与驴皮性温相对，混和调制可达到水火相济、阴阳平衡之效。

由于近年阿胶备受追捧，因此便有商人鱼目混珠，混杂马皮或牛皮等作原料制作，质素低劣之余，更可能影响服用者健康。消费者要凭外表分辨真伪并不容易，最简单还是光顾有商誉及有医师驻店的大型药店，位堂更会定期为阿胶进行专业实验室的基因测试，确保产品并无渗入非驴皮成分。有这样的信心保证，消费者才不致于枉费金钱。